安立荘の2月の行事食の紹介です。わずかに春の気配が漂い始めた2月2日には、散らし寿司と鬼プリンの、節分ランチを提供しました。まるで福を運んで来てくれそうな可愛らしい鬼たちが完成しました。

　14日のバレンタインデーには、チョコレートソースのたっぷりかかった、バレンタイン特性プリンを提供しました。ハート型に切った真っ赤なイチゴが目を引く、とても可愛らしいプリンになりました。

この日は主菜もバレンタインデーにちなみ、チョコレート色をしたビーフシチューです。コクのあるデミグラスソースのシチューと、甘い香りのプリンの組み合わせが、とても美味しかったです。
チョコレートをもらった人ももらわなかった人も…食べる人皆が幸せになるような、華やかなバレンタインランチでした。